無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『茎みょうがの炒め物』です。
茎みょうがの炒め物
材料2人分 ※印は無印良品オリジナル商品
茎みょうが 120ｇ
油揚げ 1/2枚
ごま油 大さじ1
醤油と出汁にこだわった めんつゆ※ 大さじ1弱
みりん 小さじ1
つくりかた
1. 茎みょうがは縦に薄切りにします。油揚げはフライパンに油をひかずに焼き、両面がカリッとしてきたら取り出して、縦半分に切り、横に幅5mmに切ります。
2. フライパンにごま油を熱し、茎みょうがを加え、しんなりするまで炒めます。
3. 手順2にめんつゆ、みりんを加え、汁気が少なくなるまで炒め、油揚げを戻し炒め合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
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