無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2020年2月3日（月）のレシピ『じゃがいもとミンチのスープ』です。
じゃがいもとミンチのスープ
材料2人分
じゃがいも 160g
豚ミンチ 60g
ごま油 大さじ1/2
おろしにんにく 少々
A 水 400ml
鶏がらスープ（顆粒） 大さじ1
酒 大さじ1
赤唐辛子 1/2本
塩 少々
コショウ 少々
つくりかた
1.じゃがいもは皮をむいて1㎝の角切りにします。赤唐辛子は種をとります。
2.鍋にごま油を熱し、豚ミンチとおろしにんにくを加え、豚ミンチに軽く火が通るまで炒めます。
3.手順2にAとじゃがいもを加え、じゃがいもに火が通るまで煮ます。塩とコショウで味を調えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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