無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年10月24日（木）のレシピ『れんこんゆかりマヨサラダ』です。
れんこんゆかりマヨサラダ
材料2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
れんこん 100g
モッツァレラチーズ 40g
マヨネーズ 大さじ1.5
ゆかり 小さじ1
昆布の出汁酢※ 小さじ1
つくりかた
1. ボウルでマヨネーズ、ゆかり、昆布の出汁酢を合わせておきます。
2. れんこんは皮を剥き縦半分に切ってから、スライサーで薄くスライスして水にさらします。モッツァレラチーズは角切りにします。
3. 鍋で湯を沸かし、れんこんが透明になるまで湯がきます。ざるに上げて水をきり、粗熱がとれたらしっかりと水気を絞ります。
4. 手順1にれんこんとモッツァレラチーズを加え混ぜ合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田
