【イオンモール堺北花田】小松菜の豆腐パングラタン｜あしたのキッチンカウンター

　無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
　今回は、2019年9月10日（火）のレシピ『小松菜の豆腐パングラタン』です。

小松菜の豆腐パングラタン

材料2人分　
小松菜　　　　   70g
コーン（缶）　   25g
リーフレタス　   2枚
ミニトマト　　　4個
ロールパン　　　4個
絹ごし豆腐　   　 1/2丁（150g)
鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1
ピザ用チーズ　　20g

つくりかた
1. 小松菜は、洗って耐熱皿にのせてラップをふわっとかけて電子レンジ（600W)で3分加熱し、水気を切ったら、長さ2cmに切ります。
2. ボウルに豆腐と鶏がらスープの素を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、手順1とコーンを加え混ぜます。
3. ロールパンの上を少し切り取り、下の部分を指で押し器のようにくぼませます。
4. 手順3に手順2を入れ、チーズをのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
　あら熱が取れたら切り落としたパンをのせ、レタスやミニトマトを添えます。

キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止

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