無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年8月23日（金）のレシピ『とうがんと豆のスープ』です。
とうがんと豆のスープ
材料2人分
とうがん 1/8個（約400g）
蒸しミックスビーンズ 約80g
白ねぎ 15㎝
ベーコン 20g
水 300ml
しょうが（すりおろし） 適量
サラダ油 大さじ1/2
こしょう 少々
つくりかた
1.とうがんは皮をむき種をとって一口大に、白ねぎはみじん切りに、ベーコンは細長く切ります。
2.鍋に油、白ねぎ、ベーコンをいれて中弱火で炒め、香りがでてきたら、とうがん、こしょうを加え炒めます。
3.とうがんに油がまわったら、水としょうがを加え、とうがんが柔らかくなるまで煮たらミックスビーンズを加えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田
