無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年8月9日（金）のレシピ『モロヘイヤとなめこのおひたし』です。
モロヘイヤとなめこのおひたし
材料2人分
モロヘイヤ 1袋
なめこ 1袋
かつお節 少々
熱湯・塩（茹で用） 適量
A だし 100ml
しょうゆ 小さじ1.5
みりん 小さじ1/2
つくりかた
1.モロヘイヤは葉と茎の柔らかい部分を外して水洗いし、塩を加えた熱湯で茎、葉の順に湯がき、ザルにあげて粗熱を取ります。
なめこはザルに入れて水洗いし、軽く湯がきます。
2.ボウルに水気を絞ったモロヘイヤ、なめこ、Aを入れてよく混ぜます。
3.器に盛り、かつお節をのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田
