無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年6月24日（月）のレシピ『オクラのスープ』です。
オクラのスープ
材料2人分
オクラ 5本
鶏ミンチ 50g
ごま油 小さじ1
塩こしょう 少々
A ホールコーン（1缶190g） 1/2缶（汁ごと）
鶏がらスープ（顆粒） 大さじ1
水 500ml
つくりかた
1. オクラは塩もみし、うぶ毛を取ってからさっと洗い、ガクを取って厚さ5mmの小口切りにします。
2. 鍋にごま油を熱し、鶏ミンチを加え軽く塩こしょうをして、表面が白くなるまで炒めます。
3. 手順2に、手順1とAを加えて、3分煮ます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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