無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年3月14日（木）のレシピ『若ごぼうと厚揚げの炒め煮』です。
材料 2人分
若ごぼう （茎と根） 3～4本
厚揚げ 1/2パック
ごま油 大さじ1/2
だし汁 大さじ3
Aみりん、しょうゆ、酒 各大さじ１
つくりかた
1.若ごぼうの茎は3cmの斜め切りに、根の部分は細かい根を取り除き、斜め薄切りにして、水に少しさらして水気を切ります。厚揚げは食べやすい大きさに細切りにします。
2. 鍋にごま油を熱し、手順1の根をよく炒め、茎と厚揚げも加え炒めます。
3. 手順2に、だし汁、Aを加えて、色よく炒め煮ます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田
