無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年3月13日（水）のレシピ『新じゃがとトマトのチーズ焼き』を紹介します。
新じゃがとトマトのチーズ焼き
材料 2人分
新じゃがいも 200g
トマト 100g
ツナ缶 1缶（70g）
オリーブ油 大さじ1
塩こしょう 適量
とろけるチーズ 適量
乾燥パセリ 適量
つくりかた
1. 新じゃがいもは、薄切りにし、柔らかくなるまで電子レンジで加熱します。トマトは、一口大のざく切りにします。ツナ缶の油は切っておきます。
2. フライパンにオリーブ油を熱し、ツナ、新じゃがいも、トマトの順に加え焼きます。塩こしょうをし、とろけるチーズを全体に散らし、ふたをして溶かします。
3. 器に盛り付け、乾燥パセリをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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