【イオンモール堺北花田】れんこんのとろとろ味噌汁｜あしたのキッチンカウンター

　無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
　今回は、2019年2月4日（月）のレシピ『れんこんのとろとろ味噌汁』です。

れんこんのとろとろ味噌汁

材料　2人分 　※印は無印良品オリジナル商品
れんこん　　1/2節（約100g）
だし汁（昆布とかつお※）　　400ml
みそ　　大さじ2弱
刻みねぎ　　適量

つくりかた
1. れんこんは半分を1～2mm幅の半月切り、残り半分はすりおろします。

2. 鍋にだし汁と半月切りにしたれんこんを入れ1分程煮て、すりおろしたれんこんを加え、軽く混ぜながらとろみがつくまで煮ます。

3. 火を止めてみそを溶き入れ、再び火をつけ、ひと煮立ちしたら器に盛り、刻みネギを散らします。

キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止

無印良品 イオンモール堺北花田