無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『れんこんのゆず胡椒きんぴら』です。
れんこんのゆず胡椒きんぴら
材料 2人分
れんこん 100g
まいたけ 50g
ごま油 大さじ1
Ａしょうゆ 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
砂糖 大さじ1
ゆず胡椒 小さじ1
いりごま 適量
つくりかた
1. れんこんは皮をむいて薄く半月切りにし、水にさらします。まいたけはほぐした後食べやすい大きさに切ります。Aを混ぜ合わせておきます。
2. フライパンにごま油を熱し、れんこんとまいたけを炒めます。火が通ったら、Aを加え混ぜ合わせます。
3. ゆず胡椒を加え混ぜ、仕上げにいりごまをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
https://plaza.rakuten.co.jp/vegeosaka/
※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田 2021.2.25
