無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2019年1月21日（月）のレシピ『かぼちゃのバターしょうゆ煮』です。
かぼちゃのバターしょうゆ煮
材料 2人分
かぼちゃ 中サイズ1/4玉（正味量約200g）
A 水 100ml
バター 10g
てんさい糖 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
粗びき黒コショウ 少々
パセリ お好みで
つくりかた
１． かぼちゃは種とわたを取り、ところどころ皮の硬い部分をむいて7～8mm幅に切ります。長い場合は半分に切ります。
２． 鍋になるべく重ならないように手順1を並べ入れ、Aを加え、蓋をしてかぼちゃが柔らかくなるまで5分程煮ます。
３． 蓋を取って、軽く水気を飛ばすようにからめて、粗びき黒コショウをかけて軽く混ぜます。器に盛り付け、お好みでパセリをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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