【イオンモール堺北花田】さつまいものソース｜あしたのキッチンカウンター

　無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
　今週はこの季節のパーティーにぴったりな、華やかな前菜やおもてなし料理を紹介します。
　今回は、2018年12月21日（金）のレシピ『さつまいものソース』です。

さつまいものソース

材料　2人分　※印は無印良品オリジナル商品

さつまいも　　　　　　　1本（約200～250g）　
水　　　　　　　　　　　　適量　
牛乳　　　　　　　　　　大さじ2
糀だけでつくった甘酒※　　大さじ1
リンゴ酢　　　　　　　　大さじ2強
オリーブ油　　　　　　 大さじ2
こめ油　　　　　　　　　 大さじ1
塩こしょう　　　　　　　　少々
ニンニクパウダー　　　　お好みで

つくりかた

１．　さつまいもは皮をむき、2㎝の輪切りにして鍋に入れ、ひたひたの水を入れて弱火で柔らかくなるまで煮ます。
２．　柔らかくなったら水を捨てフォークでつぶし、牛乳を入れてなめらかなペーストになるまで混ぜます。
３．　甘酒、リンゴ酢、オリーブ油、こめ油を加え、塩こしょうをして混ぜます。お好みでニンニクパウダーを。　

キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。

野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止

無印良品　イオンモール堺北花田