無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年12月17日（月）のレシピ『カリフラワーのおかか煮』を紹介します。
カリフラワーのおかか煮
材料 2人分 ※印は無印良品オリジナル調味料
カリフラワー 1/2カット（約200g）
かまぼこ 1/2本
A だし汁（かつおと昆布※) 250ml
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
かつお節 （小）1パック
つくりかた
1. カリフラワーは小房に分け、水につけて洗います。かまぼこは5mm幅のいちょう切りにします。
2. 鍋にAを入れて火にかけ、沸騰してきたら手順1を加え、柔らかくなるまで5分程煮ます。
3. 火を止めて、かつお節を加え、3分煮ます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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