無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『ごぼうのぽん酢ごま和え』です。
ごぼうのぽん酢ごま和え
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
ごぼう 1本
さやいんげん 3本
塩 少々
熱湯 適量
橙とかつおの出汁ぽん酢※ 大さじ1
A だし醤油 小さじ1
てんさい糖 小さじ1.5
白すりごま 大さじ2
つくりかた
1. ごぼうはしっかり洗って斜めに薄切りし、さっと水にさらして熱湯で2～3分湯がきます。さやいんげんはへたを落とし、塩を入れたお湯で湯がき、ごぼうと同じ大きさに切ります。
2. 手順1を湯切りし、再度鍋に戻し、から炒りして水気をとばし火を止めます。
3. ぽん酢を入れてよく和え、よく混ぜたAと白すりごまを入れて和えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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※レシピの無断転載禁止
無印良品 イオンモール堺北花田 2021.3.16
