無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年9月2日（日）のレシピ『ナスの胡麻酢味噌』を紹介します。
ナスの胡麻酢味噌
材料 2人分 （※はMUJIオリジナル調味料）
なす 2本
A
白すりごま 大さじ2
ごま油 大さじ1
昆布の出汁酢※ 大さじ1
炒めにんにくの合わせ味噌※ 小さじ2
つくりかた
1. なすはヘタを取り、切り口に十字に切り込みを入れて、１本ずつラップに包み電子レンジ600Wで2分、柔らかくなるまで加熱します。（硬い場合は裏返して20～30秒追加します。）
2. なすの粗熱がとれたら、切り目から食べやすい大きさにさいて軽くしぼり、器に盛り付けます。
3. Aを混ぜ合わせて、手順2にかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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