無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年8月25日（土）のレシピ『オクラのスープ』を紹介します。
オクラのスープ
材料 2人分
オクラ 5本
鶏ミンチ 50g
A ホールコーン(1缶190ｇ) 1/2缶(汁ごと)
中華スープ(顆粒) 大さじ1
水 500cc
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ1
つくりかた
1. オクラは塩もみし、うぶ毛を取ってからさっと洗い、ガクを取って5mm幅の小口切りにします。
2. 鍋にゴマ油を熱し、鶏ミンチを加えて軽く塩こしょうをして、表面が白くなるまで炒めます。
3. 手順2に、手順1とAを加えて、3分ほど煮ます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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