無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年11月2日（金）のレシピ『にんじんのスープ』を紹介します。
にんじんのスープ
材料 2人分
にんじん 1本
かつお節 2つかみ
こめ油 大さじ1.5
水 100cc
牛乳 200cc
白みそ 小さじ1
塩こしょう 少々
パセリ お好みで
つくりかた
1. 鍋に輪切りにしたにんじん、塩、こめ油、かつお節、水を加え、中弱火にして、水分が半分くらいになるまで煮て、火を止めます。
2. 白みそを手順1に加え、溶けたら牛乳を加えて、ミキサーかハンディフードプロセッサーにかけます。
3. 鍋に戻し、塩こしょうし、沸騰させないように温め、お好みでパセリをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田
