無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
今回は、2018年5月22日（火）のレシピ『ズッキーニとしめじのアンチョビガーリック炒め』を紹介します。
ズッキーニとしめじのアンチョビガーリック炒め
材料 2人分 ※は無印良品オリジナル商品
ズッキーニ（緑） 2本（1本を黄色にすると彩りが良い）
しめじ 1袋
薄切りベーコン 30g
オリーブ油 大さじ1
アンチョビガーリック※ 1袋（80g）
つくりかた
1. ズッキーニは、両端の硬い部分を切り落とし、4等分の長さにし、縦に半分に切り、くし切りにします。しめじは、石づきを切り落としバラバラに、ベーコンは1cm幅に切ります。
2. 熱したフライパンにオリーブ油を入れ、手順1を加え中火でしっくり炒めます。
3. ズッキーニに焦げ目がつき、やわらかくなったら弱火にして、アンチョビガーリックを加えて味をからませます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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