無印良品 イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食していただいておりましたが、安心安全のため、当面のあいだ試食を休止させていただいております。
再開の日程につきましては以後の状況を考慮したうえで判断し、改めてお知らせいたします。
休止中も、野菜ソムリエの先生がつくった新レシピや、お客さまから人気だった過去のレシピを、おたよりで配信します。毎日の料理に、ぜひお役立てください。
今回は、『さっぱり麻婆トマト』です。
さっぱり麻婆トマト
材料 2人分 （※は無印良品オリジナル商品）
トマト（中） 2個
豚ひき肉 100g
青ネギ（小口切り） 30g
ごま油 大さじ1
生姜 1かけ
酒 大さじ2
A 味噌 大さじ1
糀だけでつくった甘酒※ 大さじ3
豆板醤 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ1
白ごま 適量
つくりかた
1. トマトは、ひと口大のざく切りにし、青ネギは小口切りに、生姜はみじん切りにします。
2. 熱したフライパンにごま油を入れ、生姜、豚ひき肉を炒め、酒を回し入れます。
3. 調味料Aをあわせて手順2に入れ、トマト、青ネギを加えてサッと炒めます。
4. 水溶き片栗粉を手順3に回し入れ、とろみをつけて完成。お好みで白ごまをひねってかけます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2021.5.16
