無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
2月の開催は、8日（土）、15日（土）、22日（土）です。
今回は、22日（土）のレシピ『水菜のチヂミ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの宮下先生です。
水菜のチヂミ
材料 2人分
水菜 100g
こめ油 適量
A ピザ用チーズ 45g
薄力粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
B 卵 1個
水 大さじ1
顆粒鶏がらスープ 小さじ1
ポン酢 お好みで
つくりかた
1. 水菜は幅3cmに切ります。ボウルでBを混ぜておきます。
2. ボウルに水菜とAを入れて混ぜ、水菜全体に粉類がまぶさったら、Bを加えて混ぜ合わせます。
3. フライパンにこめ油を熱し、手順2をお好みの大きさに平らに広げて焼きます。焼き色が付いたら裏返し、フライ返しで押さえ平らにし、両面に焼き色が付くまでじっくり焼きます。
4. 手順3を器に盛り付け、お好みでポン酢を添えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2025.2.21
