無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
11月の開催は、2日（土）、16日（土）、30日（土）です。
今回は、16日（土）のレシピ『えのきたけのみそニラ玉』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの林先生です。
えのきたけのみそニラ玉
材料2人分
えのきたけ 1/2パック（約100ｇ）
ニラ 1/4袋（約25ｇ）
卵 2個
ごま油 適量
A みそ 大さじ1
酒 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
つくりかた
1. えのきたけは石づきを落とし、ほぐして3等分に切ります。
2. ボウルにAと粗みじん切りにしたニラを入れ、よく混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を熱し、手順1を炒めます。溶き卵を加え、菜箸で大きく混ぜるように炒めます。半熟状になったら手順2を加え、炒め合わせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.11.15
