無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使ったお料理を試食いただけます。
7月の開催は、6日（土）、20日（土）、21日（日）です。
今回は、21日（日）のレシピ『じゃがいものミモザサラダ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。担当は、野菜ソムリエプロの林先生です。
じゃがいものミモザサラダ
材料2人分
じゃがいも 250ｇ
卵 1個
塩、こしょう 適量
ドライパセリ 適量
A マヨネーズ 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1/2
つくりかた
1. じゃがいもは皮をむき、一口大に切ります。竹串がすっと通るくらいのやわらかさに茹で、水気をきり、軽く塩、コショウをふります。
2. 卵を茹でて、黄身と白身を別々に刻みます。
3. ボウルにAを入れ混ぜ、粗熱がとれた手順1を合わせ、冷蔵庫で冷やします。器に盛り付け、刻んだ卵を白身、黄身の順にのせ、最後にドライパセリをふります。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2024.7.20
