無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『なすの韓国風ソースがけ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
なすの韓国風ソースがけ
材料 2人分
なす 1本（200ｇ）
サラダ油 大さじ1
塩こしょう 少々
A しょうゆ 大さじ1.5
ごま油 大さじ1/2
リンゴ酢 小さじ2
はちみつ 小さじ2
白すりごま 小さじ2
輪切り唐辛子 少々
すりおろしニンニク 少々
刻みねぎ 適量
つくりかた
1. なすはヘタを落とし、半分の長さに切ったのち、くし切りにしたらさっと水につけます。
2. 熱したフライパンに油を入れて、塩こしょうした手順1を焼きます。焼き色がついたらペーパーの上に置いて油を切り、器に盛ります。
3. 合わせたAをかけ、刻みねぎをのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品イオンモール堺北花田 2023.8.29
