無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
7月の開催は、17日（月・祝）、30日（日）です。
今回は過去のレシピ『和風ポテトサラダ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
和風ポテトサラダ
材料 2人分
じゃがいも 大1個（約200g）
塩こしょう 少々
切り干し大根 10g
ちくわ 1本
A 白みそ 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
練りからし 小さじ1/2弱
刻みねぎ 適量
つくりかた
1. 切り干し大根は袋に記載の時間で戻し、ザルに上げて水気をしっかり切り、1～2cm幅に刻みます。ちくわは、1cm幅に輪切りにします。
2. じゃがいもは洗って、皮付きのまま電子レンジで加熱します。熱いうちに皮を剥いて粗くつぶし、塩こしょうで下味をつけておきます。
3. ボウルに、粗熱が取れたじゃがいも、調味料A、手順1を加えしっかり混ぜます。器に盛りつけ、刻みねぎを散らします。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品イオンモール堺北花田 2023.7.4
