無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
4月の開催は、2日（日）、15日（土）、17日（月）、23日（日）です。
今回は過去のレシピ『小松菜とはんぺんのスープ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
小松菜とはんぺんのスープ
材料 2人分
小松菜 1把
生きくらげ 1枚
はんぺん 1/2枚
こめ油 小さじ1
A 水 400ml
鶏がらスープの素（規定量で）
塩コショウ 少々
しょうが 1片
つくりかた
1. 小松菜は長さ1cmに切り、はんぺんは粗みじん切りに、しょうがは極細切りにします。生きくらげは洗って、さっと熱湯をかけ細切りにします。
2. 鍋にこめ油を熱し、小松菜を茎・葉の順に入れてさっと炒め、Aと生きくらげ、はんぺんを加えて沸騰させます。
3. 味見をして、塩コショウで調整し、器に盛って針生姜をのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2023.4.4
