無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『しいたけのあんかけ豆腐』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
しいたけのあんかけ豆腐
材料 2人分
しいたけ 4個
カニ風味かまぼこ 4本
絹ごし豆腐 200g
水 200ml
A 顆粒鶏がらスープ 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
すりおろし生姜 小さじ1/4
水溶き片栗粉 大さじ2
刻みねぎ 適量
つくりかた
1. しいたけは5mmの薄切りにし、カニ風味かまぼこは長さを半分に切ってほぐします。
2. 鍋に水を入れて沸かし、Aを加えて手順1を煮ます。
3. 豆腐を大きめのスプーンですくいながら加え、豆腐が温まったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、器に盛り刻みねぎをのせます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2023.3.19
