無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
2月は19日（日）と20日（月）の2回です。
今回は、2023年2月19日（日）のレシピ『トマト豚汁』、担当は野菜ソムリエプロの飯間先生です。
トマト豚汁
材料 2人分
トマト 1個（大玉）
豚こま切れ肉 120g
長ねぎ 1/3本
ごま油 大さじ1/2
すりおろししょうが 小さじ1/2
みそ 大さじ1と1/2
水 400ml
つくりかた
1. トマトはヘタを取りざく切りに、長ねぎは小口切りにします。豚こま切れ肉は細切りにします。
2. 鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら半量のトマトと長ねぎを入れて炒め合わせます。
3. 水を加えて軽く煮たら、残りのトマトとみそを溶き入れて火を止めます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、急きょ予定が変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
※レシピの無断転載禁止
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無印良品イオンモール堺北花田 2023.2.12
