無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけますが、当面のあいだは開催日を限定します。開催の日程につきましては、随時お知らせいたします。
今回は過去のレシピ『ピーマンとチキンのトマト炒め』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
ピーマンとチキンのトマト炒め
材料 2人分（※印は無印良品オリジナル商品）
ピーマン 120g（3～4個）
玉ねぎ 70g
サラダチキン 約70g
トマトのドレッシング※ 大さじ1強
ケチャップ（甘め） 大さじ1/2
こめ油 小さじ1.5
塩こしょう 少々
つくりかた
1. サラダチキンは長さを半分にしてそぎ切りに、ピーマンはヘタと種を取って一口大にします。玉ねぎはピーマンと同じくらいの大きさに切ります。
2. フライパンにこめ油小さじ1を入れてチキンを並べて熱します。こしょうをして表面が色づくまで焼き、一度皿に取り出します。フライパンに残りの油を足して玉ねぎを炒め、色が変わり始めたらピーマンを加え、塩こしょうして炒めます。
3. チキンを戻し、トマトドレッシングとケチャップを入れて炒め合わせます。最後に塩こしょうで味を調えます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.8.23
