無印良品イオンモール堺北花田のキッチンカウンターでは、旬の食材を使った料理を試食いただけます。
8月は21日（日）22日（月）の2回です。
今回は過去のレシピ『パプリカのマリネサラダ』をご紹介しますので、毎日の料理にぜひお役立てください。
パプリカのマリネサラダ
材料 2人分 （※印は無印良品オリジナル商品）
パプリカ（赤） 1/2個
パプリカ（黄） 1/2個
玉ねぎ 1/2個
マリネ液
昆布の出汁酢※ 100cc
砂糖 大さじ3
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 小さじ1
こしょう 少々
つくりかた
1. 玉ねぎとパプリカは薄切りにします。パプリカは沸騰したお湯でさっと茹で、水気をよく切ります。
2. 鍋に出汁酢、砂糖、玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通るまで火を通したら、火を止めて、オリーブ油、レモン汁、こしょうを入れて混ぜます。
3. 粗熱が取れたら、手順2の中にパプリカを入れ、なじむように混ぜます。
キッチンカウンターで提供するレシピは、食材の入荷状況などにより、予定が急きょ変更となる場合がございます。ご了承くださいませ。
野菜ソムリエコミュニティおおさか
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無印良品 イオンモール堺北花田 2022.8.4
