【イオンモール堺北花田】旬が始まりました、鳥取県産『天然 はまち』。

　今日の鮮魚売場は新鮮で大きな魚がずらりと並んでいます。そのなかでも一際大きいのは、鳥取県産『天然 はまち』。

　鮮魚売場のアダさんに話を聞いてみました。
　
　「『はまち』は出世魚で関西ではツバス、はまち、メジロ、ブリ。と呼ばれています。
　1年通して食べられますが、旬は秋から冬頃。『はまち』をおいしく食べるなら今ですね」

　アダさん、おすすめの食べ方を教えてください！

　「片身をお刺身、もう片身は煮付けや塩焼きに。一尾で二度楽しめますよ。片身でも4人分くらいの量があるから、家族みんなで食べてくださいね」

　アダさんが特別にお刺身にしてくれたものを、わたしも食べてみました。
　片身でこの量、驚きました。分厚くて食感はぷりぷり、あぶら身が少なくさっぱりしています。食べた後、口の中に臭みが残りません。おいしい。一切れ一切れきらきらと輝いています。

　1尾はちょっと多いな･･･。というかたも、鮮魚売場のやさしいお兄さん達に声を掛けると、片身にさばいてくれますよ。
　ぜひ、鮮魚売場まで来てくださいね。

鳥取県産『天然 はまち』1尾 消費税込1,080円
鳥取県産『天然 はまち』片身 消費税込698円

無印良品　イオンモール堺北花田　2019.8.29