【イオンモール堺北花田】京都から朝掘りたけのこが届きました

　午後1時、青果売場にたけのこが入荷してきました。今朝、京都で掘ったばかりの新鮮なたけのこです。

　「たけのこの旬は4月いっぱい。時期を過ぎると、市場では出回らないから本当に1年間で今だけのおいしさやね」

　と、教えてくれたのは青果売場担当の“マジシャン”こと森本さん。

　京都産のたけのこは市場がお休みの水曜・日曜・祝日以外の月・火・木・金・土、13時ごろには青果売場に並ぶそうです。
　その日採れたぶんだけなので、数量は日によってまちまち。売り切れる前に、お買いものしてくださいね。

　「僕も食べたんやけど、やっぱり朝堀りのたけのこはまず湯がいたときの香りが違う。たけのこの味も濃くて、しょうゆを垂らして食べただけで本当においしかったよ」
　と、マジシャンもお墨付き。

　「家に帰ったら、すぐにアク抜きしてください。“お湯を沸かしてからたけのこを掘りに行け”という言葉もあるくらい、鮮度が大切なんです」

　アク抜き用のぬかも無料でお渡ししています。
　アクは、たっぷりのお湯で40分～50分ぬかごと湯がき、鍋のまま冷まして抜いてくださいね。
　詳しいアク抜きのしかたは、マジシャンをはじめ青果売場担当のスタッフに聞いてください。やさしく教えてくれますよ。

　たけのこは漢字で「筍」と書きます。文字どおりの旬のおいしさを、新鮮なうちに味わって、季節のうつろいを感じてくださいね。

京都産『朝掘りたけのこ』
消費税込498円～1780円（大きさによります）

無印良品　イオンモール堺北花田