【イオンモール堺北花田】小麦を味わう、Café＆Meal MUJIの食パン

　店内入り口すぐにあるCafé&Meal MUJIのベーカリーには、毎朝厨房で焼きあげられた、色とりどりのパンが並びます。
　中でも看板メニューの『食パン』は、1日に4回焼きあがるので常に焼きたて。夕方には売り切れてしまう、人気のパンです。

　Café&Meal MUJIベーカリーシェフの“ウッチー”こと内橋さんが、おいしさの理由を教えてくれました。

　「“小麦を食べていただくためのパン”なので、小麦本来の香りを楽しめるよう、砂糖やバターは必要最低限の量に抑えています。沖縄の黒糖・本和香糖（ほんわかとう）を使い、やさしい甘さに仕上げました」

　素材や配合から試行錯誤してたどり着いた、Café&Meal MUJIの食パン。
　一般的な食パンに比べて水分を多く含ませることで、フレッシュでモチモチとした食感をつくりだしているそうです。

　パンを持ち上げると、クラスト（皮の部分）からぱりぱりと小さな音がします。
　ずっしり重くてふかふか指が沈むのに、もっちりと跳ね返る弾力。香ばしい、幸せな香りが漂ってきます。

　「おすすめは厚切りで軽めにトーストして、シンプルにバターでどうぞ」と、ウッチー。

　アドバイスどおり軽くトーストして食べてみると、モチモチの食感にびっくりしました！
　小麦の香りがふんわり香って、なめらかでみずみずしい生地。何もつけなくてもおいしいです。

　普段の食パンがおいしいと、それだけで暮らしが少し楽しいものになりますね。
　素材のおいしさを味わえるCafé&Meal MUJIの『食パン』を、ぜひ一度は試してみてください。

1斤 税込400円
1/2斤 税込210円

　1日4回の焼きあがり時間は11時、13時、15時、16時です。売り切れる日も多いですので、お早めにどうぞ。

無印良品　イオンモール堺北花田