【イオンモール堺北花田】とことん味が染み込んだ「煮込みハンバーグ」

　今日は精肉売場から、とことん味が染み込んだ新発売の『煮込みハンバーグ』のご案内です。おすすめしてくださったのは、“黒ちゃん”こと黒田さん。

　「手間も時間も、たっぷりかけて、濃厚に味を染みこませたハンバーグです」

　普通の煮込みハンバーグと何が違うんですか？

　「焼き上げたハンバーグを120度のスチームで十分に煮込んだ直後に真空冷却機という機械を入れて、一挙に温度を下げるんですよ」

　そんなに急に？

　「そう、その後は、丸一日冷蔵庫で寝かすことで濃厚な味が染みこむんです。

おでんとかも翌日に食べると味が染みてるよね。ハンバーグも同じ」

　早速食べさせてもらうと、やはりお肉の中の中まで味が染みこんでいます。食感も、身がつまっているというか、みっちり肉感がすごくて大きさからは想像できない食べ応え。つなぎ感がなくて肉肉しいハンバーグです。

　味は「デミグラスソース」と「野菜トマトソース」の２種類。

　デミグラスは濃厚な味なのに、後味さっぱりでゴハンが進みそう。

　野菜トマトは、ラタトゥイユのような味でパンにあいそうです。

　トマト、ポテトフライ、ブロッコリーもついてお値段は各々税込450円です。

　これだけ手間と時間をかけてつくられて、このお値段。是非、一度食べてみてくださいね。

無印良品　イオンモール堺北花田