今日のおすすめは、鮮魚売場からお届けします。
「『ぶりしゃぶ』がおすすめですよ。しゃぶしゃぶ用に、薄めに切っています。寒い冬に、家族みなさんであたたまってくださいね」
と、紹介してくれたのは、“Tさん”こと田中さん。
ぶりは、これからが旬で脂がのってくるそうです。
寒くなればなるほど、おいしくなるのだとか。
生でも食べられるぶりなので、さっと出汁にくぐらせるだけ。
『ぶりしゃぶ』には、ポン酢ともみじおろしがついています。
お好みでネギをのせても、おいしいそうですよ。
「しゃぶしゃぶにすると、程よく脂が残っていて、ほろほろとくずれていく感じ。刺身で食べるのとはまた違ったおいしさです」
と、Tさん。
Tさんが心を込めて切っている『ぶりしゃぶ』。
ぜひ、味わってみてくださいね。
『ぶりしゃぶ』7切 税込698円
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無印良品 イオンモール堺北花田