鮮魚売場を訪れると、今日も新鮮な魚がずらりと並んでいます。
たくさんある中から、“ニンニンさん”こと服部さんがおすすめしてくれたのは、鳥取県・境港産『紅ずわいがに』です。
『紅ずわいがに』は、熱を通す前から綺麗な赤色。
水分が多いので、身がやわらかいのが特徴です。
「いつもより大きめのものが入りました。茹でて、何もつけずに食べるのがおすすめですよ」
とニンニンさん。
かに本来の甘味や風味が楽しめそうですね。
「茹でるときは、甲羅を下にして水に、かにを入れます。火をつけて沸騰したら15分程しっかりと茹でてください」
と、調理方法も教えてくれました。
鳥取県・境港産『紅ずわいがに』は、1杯 税込1080円。数に限りがあるのでお早めにどうぞ！
無印良品 イオンモール堺北花田
