【イオンモール堺北花田】ほどよい食感、徳島県産『阿波尾鶏（あわおどり）』

　本日26日（水）のおすすめは、精肉売場担当の金谷さんが教えてくれました。

　「今日は、徳島県を代表する地鶏、『阿波尾鶏（あわおどり）』がおすすめ。食感が抜群に良く、甘味とコクを兼ね備えています。鶏独特の気になるにおいも少なく、脂身もしつこくなくて食べやすいよ」

　『阿波牛』『阿波ポーク』と並び、阿波畜産3ブランドの一つに数えられている『阿波尾鶏』。

　身が締まっていて、ほどよい噛み応えが特徴です。
　どのように調理するのがおすすめか、金谷さんに聞いてみました。

　「これからの季節、お鍋で食べるのもいいけど、今日の気分はソテーだね。お肉と良く合う、ソースもおすすめしたいです」

　おすすめのソースは、浜田屋本店　『淡路島ソース　肉専用』　税込516円です。　
　淡路島産玉ねぎの甘味を生かしてつくられた、肉専用のたまねぎソース。　

　「肉専用だからとにかくお肉に合う！ ソテー、ステーキ、ローストビーフなど、なんでも使える万能ダレですよ」
　と金谷さん。

　徳島県産『阿波尾鶏』。名前を聞いただけで、どこのお肉かわかる商品名。素敵です。

　精肉売場は、今日も朝から賑わっています。
　近くにお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいね。

無印良品　イオンモール堺北花田