今日も鳥取県・境港から新鮮な魚が、産地直送で届きましたよ。
たくさんある中から、鮮魚売場担当の“ニンニン”さんこと服部さんに、おすすめを聞いてみました。
「今日は『マダラ』がおすすめ。1匹で4～5人前くらいはあるよ。御頭も付いているので、お鍋が良いんじゃないかな。これから寒くなってくるし、ぜひご家族みなさんで召し上がってください」
『マダラ』は、切り身で見ることが多く、御頭付きのものは、あまり見かけないですよね。
鮮魚売場では、カットサービスを行っているので、1匹まるごと捌いてもらって、あとは調理するだけにしてもらえます。
『マダラ』は、上品なダシが取れる魚の代表格とも言われているそうです。
もちろん御頭も付いてくるので、お鍋だけじゃなくて、アラ汁にしても良いですね。
今日も鮮魚売場は賑わっています! 新鮮でおいしいものばかり。ぜひ、お早めにお立ち寄りくださいね。
『マダラ』1匹 税込2,160円
無印良品 イオンモール堺北花田
