「今日のおすすめは『あんこう』。今年も“底引き漁”が始まったよ！」
と元気に教えてくれたのは、おなじみ鮮魚売場担当のアダさんです。
底引き漁とは、海の底に網を張って引き揚げる漁法のこと。
つい最近解禁されたばかりの底引き漁で、あんこうやかれいなどの“底もの”が、たくさん鮮魚売場に届いています！
「鳥取県産の『あんこう』は、鍋もいいけどまだ暑いという人には唐揚げがおすすめ。あとは調理するだけに処理させてもらいますよ」
と、頼もしいアダさん。身は唐揚げに、アラは鍋やスープにして、一尾で二度楽しむのも良いですね。
これからどんどん底引き漁が盛んになり、種類も量も豊富になってくるという鮮魚売場。
仕入れの魚は日によって替わるので、ぜひ毎日お立ち寄りくださいね。
あんこう 一尾 税込1,500円
無印良品 イオンモール堺北花田
