【イオンモール堺北花田】旬の贅沢な盛り合わせ

　今日もにぎやかな鮮魚売場を訪ねると、寿司職人の“Tさん”こと田中さんが、厨房で大きな赤身をカットしていました。

　「普段は寿司職人ですが、鮮魚のことならなんでもお任せください。
　今日は僕のおすすめ、『かつおたたき・はもちり盛合せ』をご紹介します！」

　『かつお』も『はも』も、夏が旬の食材。
　厨房で炙りをかけた『かつおたたき』は、冬に出回るものよりも脂が少なめで、さっぱりと食べられます。
　何もつけなくても、かつおの旨味がぎゅっと閉じ込められていて、味が濃いです！

　『はもちり』は淡白で上品な味なので、からし味噌か梅肉ソースを少しつけてお召し上がりください。骨切りも湯引きもしてあるので、すぐに食べられるのもうれしいですね。

　「夏の食卓に、ぜひ旬のものを並べてください。明日もあさってもご用意していますよ」

　と、Tさん。『かつおたたき・はもちり盛合せ』は税込880円です。
　ぜひ、夏が終わる前に旬のおいしさをたっぷり味わってくださいね。

無印良品イオンモール堺北花田