「今日の『水かれい』は、鮮度抜群！ ぬるぬるしているのは、鮮度がいい証拠」と、今日も元気に迎えてくれたのは、鮮魚売場担当“アダさん”こと安達さん。
見ると……美白のやや透き通った、きれいな水かれいが並んでいます。でも、捌くの難しそうですね。
「大丈夫です！ 処理もしますんで、いつでも言ってください」と、今日も頼もしいアダさん。
アダさん一押しの、おすすめの食べ方教えてください。
「煮付けは、代表的においしい食べ方ですが、『水かれい』は、ぜひ、塩焼きで食べてみてください。塩を振って、冷蔵庫で一晩寝かせます。白身のホクッとした身を味わってください！ 火を通しても、ふっくらと柔らかい肉質は、『水かれい』の特徴です」
想像するだけでも、おいしそう！ お酒にも合いそうな贅沢な一品ですね。
『水かれい』1尾 税込1,080。今日の献立に役立ててくださいね。
無印良品 イオンモール堺北花田
