【イオンモール堺北花田】しっとりやわらかいお肉、宮崎県産 豚肉『高城の里 冷しゃぶ用（ロース）』がおすすめです

　「今日のおすすめは、宮崎県産 豚肉『高城の里 冷しゃぶ用（ロース）』。さっぱりと食べられる、ごましゃぶしゃぶのたれもいっしょにご紹介します」と教えてくれたのは、精肉売場担当“ナガナガ”さんこと永井さん。

　宮崎産『高城の里（たかじょうのさと）』は、南国の太陽の光をたっぷり浴びて、愛情を込めて育てられたブランド豚です。
　焼酎かすや麹菌などの植物性飼料にこだわった肉質は、きめ細やかで脂身は甘く、とってもジューシー。

　「しっとりとやわらかいお肉です。このお肉に合うのがこちら『きんごましゃぶしゃぶのたれ』」

　見るからに濃厚そう。せっかくのお肉の味が消えてしまうのでは……。

　「ごまだれって濃いイメージがあると思うんですが、これはあっさりしていますよ。ほどよい酸味もあって、この季節にぴったりです」

　しゃぶしゃぶや冷しゃぶ、サラダなど何でも合うそうです。

　『きんごましゃぶしゃぶのたれ』は、金胡麻を香ばしく焙煎して、丁寧に昔ながらのすり鉢方式ですりあげているそうです。金のすりごまをたっぷり使った、しゃぶしゃぶのたれです。

　「僕も食べましたが、お肉の旨味を引き出してくれます」とナガナガさん。

　今日の献立はさっぱりと、冷しゃぶサラダにしてはいかがですか。

　宮崎県産 豚肉『高城の里 冷しゃぶ用（ロース）』 100gあたり税込298円

　倉敷味工房『きんごましゃぶしゃぶのたれ』 360ml 税込537円

無印良品　イオンモール堺北花田