【イオンモール堺北花田】栄養満点、おいしい魚を丸かぶり！ 『さばの塩焼き』はいかが
2018/07/08
続いた雨もやっと晴れて、ついに夏の訪れを感じますね。暑さにバテてしまわないよう、しっかり栄養を摂っていきたいところです。
そこで今日のおすすめは、さばを丸ごと一匹使用した『さばの塩焼き』。
朝からさばを焼いていた鮮魚売場担当の“黒ちゃん”こと黒田さんに声をかけ、お話を聞きました。
「7月からの新メニューです！
店内の厨房で、さばを蒸してから焼いているので身がやわらかいですよ。グリルで香ばしく焼きあげ、余分な脂は落としました」
大きなさばが、泳いでいたままの姿で串に刺さっている様子は、まるでキャンプファイヤーのときの浜焼きのようです。
大胆に、お腹からかぶりつきたくなりますね。
「どうぞ、かぶりついてください！
一度ひらいて内臓は除いています。夏の気分を味わってください」
と、黒ちゃん。
そしてさばは、ビタミンやミネラルなどが豊富で夏バテ予防にぴったりの食材。
また、あじの3倍含まれているというEPAは、血液の凝固を抑制する働きがあり、体の細部まで血液が行き渡ります。冷え性の人に効果抜群ですね。
これから本格的に暑くなる季節。『さばの塩焼き』をまるかぶりして、夏バテを吹き飛ばしましょう！
『さばの塩焼き』 税込598円
