今日のおすすめ鮮魚は、京都産『丹後とり貝』です。
鮮魚売場担当“アダさん”こと安達さんに話を聞きました。
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アダさん、どうして『とり貝』という名前なんですか？
「おっ、いい質問！ 中をみたらわかるんやけど、身が鳥の顔みたいなんですよ。ほら、ここ。鳥のくちばしみたいでしょ」
見ると、身は本当に鳥のような顔をしています。みなさんに写真を、お見せできないのが残念……。
貝殻から伸びる黒い足が、鳥のくちばしに見えることから、『とり貝』と呼ばれているそうです。
おすすめの食べ方を教えてください！
「鮮度がいいので刺身！ でも、火を通すと甘みが増すので、ボイルがおすすめ」
ほかにも、鉄板焼きやしゃぶしゃぶにしてもおいしいそうです。
「『とり貝』を十分に堪能できる、大きいサイズです。 この機会にぜひ！」
京都産『丹後とり貝』は、1ヶ 税込1,080円です。
数が少なくなっておりますので、お早めにどうぞ！
無印良品 イオンモール堺北花田
