【イオンモール堺北花田】鳥取県・境港から、朝獲れ『白ばい貝』。こりこりの食感をお楽しみください！

　今日のおすすめ鮮魚は、境港からお昼すぎに届いたばかりの『白ばい貝』です。

　鮮魚売場を訪ねると、迎えてくれたのは“アダさん”こと安達さん。「まずは、ご賞味あれ！」と今日もとっても元気です。

　まだ、動いている『白ばい貝』を横目に、さっそく、お造りをいただきました。こりこりの食感、そして甘い。醤油を付けずに食べると、より貝の甘さを感じます。

　「お刺身やバター焼、塩焼き、ボイル……もちろん煮付けても、おいしいです」とのこと。

　サザエなどは、くりぬいて身をとるのですが、『白ばい貝』は殻がやわらかいので、叩いてわって、身をとるそうです。

　「貝の処理はこちらでしますんで、任せてください！」とアダさん。

　もちろん貝だけでなく他の魚も、鮮魚売場の方にお願いすれば、さっと捌いてくれます。目の前で捌いてくれるので、見どころです！

　今日は他にも、本ばい貝やめばる、かわはぎなど新鮮な海の幸がたくさん並んでいます。
　ぜひ、新鮮なうちにお立ちよりくださいね。

　『白ばい貝』1個 税込216円

無印良品　イオンモール堺北花田