本日も、新鮮でおいしい海の幸を、無印良品イオンモール堺北花田からお届けします。
「境港から、『つづり』が届きました。前回もご紹介したんですけど、今日のは、とにかくでかい！」と元気に迎えてくれたのは、鮮魚売場担当“アダさん”こと安達さん。
見ると、ぎょろっとした目に大きな体。持ってみると、片手では持てないくらいのずっしり感です。
「上質の白身魚。淡白だけど、うまみがしっかりとつまってます！ もちろん鮮度は抜群。一尾 税込1080円ですよ」とアダさん。
大きい魚なので、一尾でいろいろな魚料理が楽しめますね。
「今日は半分食べて、明日また半分食べる場合は、軽く塩を振ってください。それから、クッキングペーパーを巻いて、ラップをして冷蔵庫に保存」とのこと。
そうすると、余分な水分が抜け、魚の身がしまるそうです。
鮮魚のことなら、鮮魚売場の人たちがとても詳しいです。気軽に質問や相談をして、今日の献立に役立ててくださいね。
無印良品 イオンモール堺北花田
