鮮魚売場を訪ねると、威勢の良い声がひびき大賑わい。魚屋ならではの声の掛け合いが、まるで市場のようです。迎えてくれたのは、“アダさん”こと安達さんと、“あわっさん”こと粟田さん。
「今日は、徳島産『太刀魚』がおすすめ！ ほら、名前のごとく刀みたいでしょ」とあわっさん。
たしかに、刀のように銀色に輝き、形も刀にそっくりです。
「釣りもんなんで、傷がなくてきれいでしょ。味は淡白だけど、脂があります」とアダさん。
食べ方を聞いてみたところ、お造りや塩焼き、蒲焼、天ぷらなど、いろいろ楽しめる魚なのだとか。ちなみに、アダさんのいち押しは、蒲焼だそうです。
「魚体が大きいので、処理の際はいつでも僕に声をかけてください」と魚をさっと捌きながら、こたえてくれたアダさん。
徳島産『太刀魚』は、一匹 税込2,000円です。
数が少なくなっておりますので、お早めにどうぞ！
無印良品 イオンモール堺北花田
