本日のおすすめ鮮魚は、『もんごういか』です。
「ほら、この模様みてください。表面に紋があるでしょ。だから『もんごういか』なんですよ」と大きないかを見せてくれたのは、鮮魚売場担当“アダさん”こと安達さん。
見ると、目のような模様がいくつもあります。漢字では『紋甲いか』と書くそうです。
「鮮度抜群。その証に、触ると色が変わるんですよ。今日は、四杯限定！ 税込1,980円」
アダさんに、おすすめの食べ方を聞きました。
「新鮮なので、ぼくのおすすめはお造りですね。肉厚なんですが、どこから食べても噛み切れるやわらかさなので、てんぷらもおいしいですよ」とのこと。
もんごういかは墨がたっぷり入っていると聞きましたが……。
「ご安心を！ 処理もこちらでしますんで、いつでも声をかけてください」と頼れるアダさん。
明るくやさしい人ばかりなので、ぜひ話しかけてくださいね。
無印良品 イオンモール堺北花田
