【イオンモール堺北花田】肉厚で味が濃い、『岡本さんの原木生しいたけ』。実演・試食販売中です！

　今日29日（日）は、原木しいたけ栽培農家の岡本さんが、青果売場にて実演・試食販売を行っています！

　岡本さんは4月1日（日）に、奈良食べる通信のイベントにご参加いただいたばかり。

　奈良・吉野の山の中で、ご家族４人で原木しいたけを生産・販売している岡本さん（写真左）。きらきらした素敵な笑顔で焼きたてのしいたけを振舞ってくれます。

　調理してくれるのは、人参やすいかを育てている、原澤さんという農家さん（写真右）。今日はオリーブオイルと塩で、原木しいたけをいちばんおいしく食べられる方法で試食できます。

　しいたけには“菌床しいたけ”と“原木しいたけ”の二種類の栽培法があり、育て方も味もまったく違います。

　菌床しいたけが、おがくずの中にしいたけの菌を入れ、湿度や明るさを管理して人工的に育てる方法なのに比べて、原木しいたけは、杉などの幹に穴を開けて直接菌を入れ、自然の森の中で育てる方法です。

　店頭では、実際にしいたけが原木からぴょこんと生えている様子をご覧いただけます。

「原木しいたけは味がしっかり濃くて、肉厚なのが特長です。香りが良くて、口の中に余韻が残りますよ！」

　と、岡本さん。愛情をたっぷり込めて、3年かけて育てあげた原木しいたけを、今日は店頭で、あつあつを試食していただけます。

「ぜひ食べてみてください。“しいたけってこんなにおいしいんだ！”と、かならず思っていただけます！」

　岡本さんは原木しいたけのおいしい食べ方や調理法を、だれよりも知っています。生産者さんと直接お話ができるこの機会に、ぜひ『岡本さんの原木生しいたけ』を味わってみてくださいね。数量限定ですので、お早めにどうぞ。

無印良品　イオンモール堺北花田