今日25日（水）のおすすめ青果は、茨城産『紅はるか』です。
売場には手のひらサイズを5・6本集めたものや、大きいサイズもありますが、かたちがとても綺麗なのをご覧いただけるでしょうか。『紅はるか』は外観が優れ、加熱したときの糖度が高く、とてもおいしいさつまいもなのだそうです。
「水分が多くて、しっとりと甘い品種です。小さめサイズはすぐに火が通るので、自宅で焼きいもにしたり、輪切りにしてお味噌汁に入れたりするのがおすすめですね」
と教えてくれたのは、青果売場担当の“マジシャン”こと森本さん。
加熱するとしっとりとした食感になり、安納芋にも匹敵するほど甘みが強いのだそうです。
ところでマジシャンさん、いつも野菜売場の近くを通ると、焼きいものおいしそうな匂いがするのですが……。
「そう！ じつは青果売場で、この『紅はるか』の大きいものを焼いて、販売しているんです」
そうなんですね！ 今日みたいな少し寒い日にぴったりです。
マジシャンさんいわく、青果売場にある焼きいも専用の遠赤外線機で、1時間半かけてじっくり焼きあげているのだとか。
「焼きたてを、ぜひ店内のフードコートで食べてください。最近は焼きいも専門店なんかもあるらしいですが、おいしさは負けませんよ」
甘い『紅はるか』は小さい5本入りが税込128円、焼きいもは税込198円です。
今日は少し肌寒いので、あつあつの焼きいもでお腹も心もあたたまりたくなりますね。今日のおやつに、ぜひお試しください！
無印良品 イオンモール堺北花田
